Selekta Rasa dalam Masakan Manado

Harga Makanan – BUKAN masakan Manado namanya bila tidak menggoyang lidah. Keberanian memasukkan beragam bumbu buat tiap-tiap makanannya ngangenin serta senantiasa di cari orang. Tidak cuma Kawanua, orang asli Manado, yang memburunya. Warga dari beberapa daerah beda juga mengidolakan masakan dengan wangi rempah nan memikat itu.

Popularitas masakan Manado, terutama di Jakarta, dapat dibuktikan dari banyak tempat tinggal makan kelas kaki lima hingga restoran elegan yang mengusung menu- menu dari daerah di ujung utara di Sulawesi itu. Bahkan juga, saat ini, masakan Manado gampang didapati ditempat makan di pusat berbelanja moderen.

Coba tulis ”masakan Manado di Jakarta” di mesin pencari. Cuma dalam sepersekian detik nampaklah berderet website resmi yang dikelola yang memiliki tempat makan hingga referensi pribadi untuk mencicipi kuliner tradisionil itu.

Janganlah juga salah berasumsi masakan Manado cuma terus-terusan dipenuhi rasa pedas. Coba sop ikan dengan kuah bening yang fresh, ditambah semerbak wangi kombinasi kemangi, serai, serta daun jeruk.

Neni (45) dari restoran di Woku Blanga, Jalan Sabang, Jakarta Pusat, Selasa (5/3/2013), menyebutkan, sop ikan mujair jadi suguhan andalannya. Penambahan warna kuning dari pipilan jagung membuat cantik penampilan sop ikan mujair Woku Blanga.

”Nda bobow (tidak merasa) lumpur, namun ikan mujair ini manis karna dihadirkan segera dari Manado, ” kata Neni.

Melindungi rasa lewat cara menghadirkan bahan baku segera dari Manado, rupanya dipegang teguh beberapa pengelola tempat makan ciri khas Sulawesi Utara itu.

Nova Karouwan, salah seseorang yang memiliki Rarampa, A Culinary Experience Resto, Bakery and Pastry di Jalan Mahakam, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, juga mengaplikasikan kebijakan sama. Terlebih, ikan jadi satu diantara bahan baku andalan dalam menu masakan Manado.

Di Rarampa yang berada pas dimuka Taman Ayodya, mujair asli Manado dibuat woku atau seperti pepes sebagai satu diantara sajian favorite pencinta kuliner. Sesudah buka daun pisang pembungkus, daun pepaya serta balutan bumbu tidak tipis terlihat menyelimuti mujair. Benar-benar lezat sekali!

”Enak serta sehat karna semuanya masakan kami tak ada yang gunakan MSG (penyedap rasa), ” kata Nova.

Lain koki, sama nikmat

Di tiap-tiap tempat makan yang tawarkan masakan Manado senantiasa diketemukan nama sama, seperti rica serta woku. Kawanua memanglah umum memasak ikan atau ayam rica, woku, woku belanga (masak memakai wajan), rica-rica (menggunakan cabai dalam jumlah banyak), serta dibakar. Tetapi, walau nama masakan sama, rasa-rasanya belum juga pasti sama. Seperti pepatah : beda padang, beda ilalangnya. Beda koki, so tentu beda rasa masakannya.

Mampirlah ke Maimo Cafe serta Resto di FX Sudirman, Jakarta Pusat. Ada di lantai 2 pusat perbelanjaan itu, Maimo sediakan beragam menu. Yang pantas dicoba, tude bakar dabu-dabu, semacam ikan kembung yang dibakar serta disiram dabu-dabu (sambal ciri khas Manado, terbuat dari potongan cabai merah/hijau, tomat, serta bawang merah, dan perasan air jeruk).

Baca Juga :  Apa Jenis Penyakit Anda? Bukti Sembuh Dengan Teripang Emas

Ada pula mujair bakar rica (ikan mujair yang dibakar dengan memakai saus dari kombinasi cabai, goraka atau jahe, kemiri, serta bawang putih). Kompliti makanan ini dengan hidangan sayur rica rodo (irisan jagung muda, terong, serta kacang panjang), serta kangkung bunga popaya (kangkung serta kembang pepaya).

Seperti juga di Rarampa, di Maimo ada perkedel nike yang enak untuk makanan ringan maupun lauk untuk disantap dengan nasi putih atau nasi merah. Kekhasannya yaitu nike, seperti ikan teri yang hidup di air tawar, dihadirkan segera dari Danau Tondano.

Hidangan ayam woku serta sate ayam rica di Rarampa pasti akan buat perut rasa-rasanya tidak kenyang-kenyang. Rasa pedas, asin, gurih, serta banyak bumbu rempah buat makanan seperti bertenaga menggugah selera. Di Woku Blanga, macam menu sayuran, yakni daun pangi yang ditumis layak dicicipi.

Mencari macam makanan semakin banyak dan rasa otentik, datanglah ke Beautika, baik di Jalan Hang Lekir, Abdul Muis, ataupun SCBD, Sudirman. Tinggal tunjuk menu yang disenangi di etalase, duduk, serta makan.

”Nongkrong” semua usia

Ikuti perubahan jaman, restoran ciri khas Manado, saat ini, ada tidak sebatas memercayakan makanan kaya rasa. Tempat untuk menjamu tamu juga diatur tambah nyaman untuk nongkrong.

Di Maimo, situasi kafe juga merasa yang sangat mungkin pengunjung duduk terlalu lama nikmati mal. Yang memiliki Maimo Cafe serta Resto, Maya Thomas, menyebutkan, di tempatnya ada sarana nonton bareng bila ada tayangan segera laga sepak bola.

Terkecuali didalam restorannya, Maimo sediakan tempat duduk pas di pinggir pagar kaca pembatas. Tempat ini meletakkan pengunjung merasa mempunyai ruangan privat sendiri hingga leluasa mengobrol.

Di Rarampa, kenyamanan dipadukan dengan interior serta eksterior cukup mentereng, pas dengan situasi pusat kota Jakarta Selatan yang elite.

Apabila tidak mau mencicipi makanan berat, ada bubur manado atau di kenal dengan tinutuan. Dapat juga coba mi cakalang. Bermacam roti, pastry, serta kue tradisionil Manado juga ada, hasil olahan sendiri beberapa koki di dapur Rarampa.

Di Maimo, juga akan makin nikmat apabila nikmati satu gelas juice, teh hangat, atau es brenebon (kacang merah). Sebelumnya beranjak, coba nikmati pisang goroho (pisang yang tumbuh spesial di Manado) goreng yang disantap dengan sambal roa (ikan yang diasap lalu digabung ulekan cabai merah). Lokasi Kuliner

Related Post "Selekta Rasa dalam Masakan Manado"

kiriman Internet Im3
kiriman Internet Im3 Aplikasi Pulsa Murah Pada
Waterbom Bali Dijadikan Sebagai Taman Bermain Air Terbaik Di Asia Dan Dunia
Bali yang sudah begitu terkenal akan pariwisatanya
Hal Yang Mempengaruhi Biaya Jasa Detektif Di Medan
Bagi anda yang sedang berada di Medan,